da AnnaF | Mar 10, 2015 | Eventi, Galleria
Anche quest’anno a ‘Fa la cosa giusta’ con due appuntamenti: Cuciniamo il Pesce giusto La presentazione ufficiale della nostra guida ‘IL PESCE GIUSTO’ edito da Terre di mezzo. Ci sarà un incontro con gli autori: Giorgio Cabella lo Chef, e... 
da AnnaF | Mar 5, 2015 | Galleria, Ricette
Tratto da ‘Il PESCE GIUSTO’ Giorgio Cabella e Enrico Biolchini (Terre di Mezzo Editore), vero e proprio manuale di sostenibilità alimentare. INGREDIENTI per 4 persone. 3 Sgombri medi 1 peperone giallo o rosso (a piacere) 2 spicchi d’aglio Olio Evo, sale e... 
da AnnaF | Mar 5, 2015 | Dicono di noi
Il pesce giusto: le ricette che rispettano il mare, stufi dei soliti salmone e branzino? Nella nostra dieta quotidiana figurano solo pochissime specie (tonno, gamberetti, sogliola, merluzzo, orata, spada, acciughe …) spesso molto costose e a rischio di graduale... 
da AnnaF | Mar 1, 2015 | Eventi, Galleria
In collaborazione con Slow Food Vignola e Valle del Panaro Cena sostenibile di pesce dedicate a ”IL PESCE GIUSTO” Venerdì 6 marzo ore 20:00 Castello di Marano Cena e incontro con gli autori, Enrico Biolchine il biologo e Giorgio Cabella lo Chef. Una serata... 
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