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EXPO 2015: Libri per nutrire il pianeta

EXPO 2015: Libri per nutrire il pianeta

C’è un modo giusto per parlare di cibo al tempo di Expo 2015? Terre di mezzo presenta la sua ricetta: “Il PESCE GIUSTO” Enrico Biolchini e Giorgio Cabella di Chef e Cultura. Il pesce è una risorsa enorme e molto varia, basta con i soliti branzini e...
Slow Food Nazionale 2015

Slow Food Nazionale 2015

Con immense piacere ci siamo ritrovati a lavorare per il Congresso Nazionale Slow Food. Quest’anno  il tutto è stato organizzare a Bergamo, nella meravigliosa struttura dell’ex monastero di Astino. Una cornice suggestive in cui Carlo Petrini e Gaetano...

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