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Basilico, quindi Pesto alla Genovese

Basilico, quindi Pesto alla Genovese

Senza il basilico non sarebbe mai esistito! Quanti sanno che il basilico ha le sue lontane origini in India?…Probabilmente se non ci fosse il basilico non sarebbe mai esistito il pesto alla genovese! Mi viene da dire davvero “Benedetti...

Viver Sani e belli

Nel suo libro propone 50 specie diverse: quali hanno il migliore rapporto “qualità/prezzo”? Tutte! Se proprio devo scegliere, consiglio la buga, lo sgombro e il sugarello che sono pesci prelibati, perfetti dal punto d i vista organolettico e che hanno un...

Corriere della sera IO DONNA

Tratto da Il pesce giusto di Enrico Biolchini e Giorgio Cabella di Chef e Cultura (Terre di Mezzo Editore), vero e proprio manuale di sostenibilità alimentare. Con 50 ricette per mettere in tavola in vario modo una trentina di specie di pesci non in via di...
WORKSHOP ‘La cucina Vegetale’

WORKSHOP ‘La cucina Vegetale’

La cucina Vegetale Due ore dedicate alla cucina vegetale, impariamo a conoscere il mondo dei vegetali; Due ore per ogni appuntamento dalle 18:30, presso: Showroom Riciclò Macherio (Monza) Via Regina margherita,31 Temi trattati: Febbraio: Quello che non deve mai...

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