da AnnaF | Gen 16, 2016 | Corsi, Eventi, Galleria
Un corso di cucina per imparare a cucinare il pesce, ma sopratutto per imparare a conoscere il modo che c’è dietro, l’importanza che ha il rispetto per il mare. In questo corso di cucina Imparerete a conoscere le varie specie di pesce che esistono nei... 
da AnnaF | Ott 9, 2015 | Eventi, News
Di tutta l’erba un PESCE Le erbe spontanee incontrano il Pesce Giusto con ‘di tutta l’erba un PESCE’ per uno spettacolare showcooking a quattro mani. Zia Stè e le erbe spontanee dei nostri prati si incontrano in cucina con Giorgio Cabella e il... 
da AnnaF | Lug 10, 2015 | Eventi, News
C’è un modo giusto per parlare di cibo al tempo di Expo 2015? Terre di mezzo presenta la sua ricetta: “Il PESCE GIUSTO” Enrico Biolchini e Giorgio Cabella di Chef e Cultura. Il pesce è una risorsa enorme e molto varia, basta con i soliti branzini e... 
da AnnaF | Lug 2, 2015 | Dicono di noi, Eventi, News
Con immense piacere ci siamo ritrovati a lavorare per il Congresso Nazionale Slow Food. Quest’anno il tutto è stato organizzare a Bergamo, nella meravigliosa struttura dell’ex monastero di Astino. Una cornice suggestive in cui Carlo Petrini e Gaetano... 
da AnnaF | Giu 4, 2015 | Corsi, Eventi, Galleria, News
Il Corso con aperitivo In collaborazione con SlowFood Monza e Brianza e i F.lli Villa di Montesiro. Dalle ore 19,00 alle ore 20,00 o dalle ore 20,15 alle ore 21,15 preparereremo due ricette con prodotti caratteristici del nostro territorio. 9 Aprile Meringa di... 
da AnnaF | Apr 25, 2015 | Eventi, Galleria, News
Show cooking: ‘Il pesce di Lago in un assaggio’ Giorgio Cabella presenterà la ricetta del ‘risotto al lavarello marinato alle ortiche e curcuma’, tratto dal suo libro “Il Pesce Giusto” scritto a 4 mani con il biologo marino Enrico Biolchini.... 
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