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Show cooking: ‘Il pesce di Lago in un assaggio’
Giorgio Cabella presenterà la ricetta del ‘risotto al lavarello marinato alle ortiche e curcuma’, tratto
dal suo libro “Il Pesce Giusto” scritto a 4 mani con il biologo marino Enrico Biolchini.

Giorgio Cabella di Chef e Cultura, personal Chef service la cui filosofia è legata
al giusto valore del cibo. Il rispetto per la natura, attraverso la scelta di ingredienti stagionali, e il
rispetto per il prodotto sono alla base del progetto di Chef e Cultura.

Quando:
Sabato 2 maggio dalle 11:00 alle 12:30
Dove:
Lariofiera Viale Resegone 22036 Erba

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