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Gnocchetti fatti in casa

Gnocchetti fatti in casa

Gnocchetti fatti in casa con tutta la famiglia Gnocchetti fatti in casa con le vostre mani, una ricetta facile e veloce, perché il tempo non si spreca, e adesso che ne abbiamo un po a disposizione è giunto il momento per fare qualcosa tutti assieme con i nostri...
Una ricetta per stasera

Una ricetta per stasera

Devi pensare a cosa preparare stasera, una ricetta facile ma di grande effetto… Una ricetta semplice buona e veloce, il tempo non è mai abbastanza. Una ricetta che riprende la carbonara come base e poi la sconvolge proponendogli di sposare le uova con  il pesce....
Basilico, quindi Pesto alla genovese

Basilico, quindi Pesto alla genovese

Senza il basilico non sarebbe mai esistito! Quanti sanno che il basilico ha le sue lontane origini in India? Probabilmente se non ci fosse il basilico non sarebbe mai esistito il pesto alla genovese! Mi viene da dire davvero “Benedetti Indiana”. La storia...
Zucca, una ricetta per l’autunno

Zucca, una ricetta per l’autunno

Il frutto dell’autunno. Zucca, il frutto che sposa perfettamente tutti i colori dell’autunno e ne rappresenta in pieno la stagione. Bisogna sapere che la zucca è tutta commestibile, quindi usiamo la polpa, la buccia e i semi. Sull’uso della polpa...
Zafferano o Oro rosso?

Zafferano o Oro rosso?

Zafferano, chiamato anche l’oro rosso, chissà perché? Lo zafferano è una spezia tra le più costose al mondo, il prezzo varia dai 15.000 ai 30.000 euro al chilo. Il più pregiato, viene chiamato: ‘Oro ROSSO’, Un campo di Zafferano pronto per la raccolta è...
Il Pesce Giusto in autunno

Il Pesce Giusto in autunno

Il pesce giusto ha le sue stagioni, impara a conoscerle. Stagioni per frutta e verdure, ma anche per il pesce. Perché?… Sentiamo spesso parlare di sovra sfruttamento delle risorse ittiche, la salute dei nostri mari è già ampiamente compromessa. L’impatto...

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