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Sgombro al bicchiere

Sgombro al bicchiere

Tratto da ‘Il PESCE GIUSTO’ Giorgio Cabella e Enrico Biolchini (Terre di Mezzo Editore), vero e proprio manuale di sostenibilità alimentare. INGREDIENTI per 4 persone. 3 Sgombri medi 1 peperone giallo o rosso (a piacere) 2 spicchi d’aglio Olio Evo, sale e...
Rigatoni ripieni all’Alalunga

Rigatoni ripieni all’Alalunga

Tratto da ‘Il PESCE GIUSTO’ Giorgio Cabella e Enrico Biolchini (Terre di Mezzo Editore), vero e proprio manuale di sostenibilità alimentare. INGREDIENTI per 4 persone 360 g di rigatoni 300 g di filetti di Alalunga 20 g di capperi 80 g di olive taggiasche...

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