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Chef e Cultura in collaborazione con ‘La Glassa delle Fate‘,
da inizio al programma per I corsi di cucina 2015

FEBBRAIO 2015
La Cucina Vegetale
Ricetta dell’antica Roma a base di carote.
Tartare di carote allo zenzero.
Meringa di Cavolfiore.
Crema di cavolfiore con porro caramellato allo zafferano.
Raviolo di rapa rossa con aringa affumicata.

MARZO 2015
La cucina Ligure
La mia terra, la mia cucina.

APRILE 2015
Il Pesce giusto
Il pesce giusto da mangiare per rispettare il mare e la nostra salute.
Il pesce giusto
di Giorgio Cabella e Enrico Biolchini
Terre di mezzo editore

 

Per informazioni o iscrizioni
info@chefecultura.it

Ovviamente da non dimenticare i corsi di cucina a domicilio.

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