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Giorgio Cabella di Chef e Cultura in collaborazione con Slow Food Monza e Brianza
e Fossati Interni Valcucine è lieta di presentarvi il corso di cucina:

Saperi in Cucina, la pasta

Temi trattati:
La storia della pasta
Le farine di grano: tipologie ed usi
Come si fa la pasta
Giocando con la pasta… colori e forme
Degustazione delle ricette realizzate

La storia della pasta per raccontare le origini di un alimento che caratterizza il nostro paese. Insegneremo la ricetta base per fare la pasta e le varie tecniche da utilizzare per poi proiettarci in un mondo più creativo e moderno, trasformando un semplice piatto di pasta, in un vero capolavoro, ‘La pasta tessuta’, trame orditi e fantasie varie tra paste colorate.
Per creare un piatto buono al palato e meraviglioso a gli occhi.
Gusteremo assieme tutti i piatti realizzati.

Cosa: Laboratorio “Saperi in cucina, la pasta
Quando: mercoledì 12 Febbraio 2014 alle 19:45 (sino alle 23:00)
Dove: Showroom Fossati Interni Valcucine a Monza,
Via Cavallotti 10.

Quota:
Costo iscrizione soci Slow Food: 32€, tutto incluso
Ai non soci è richiesta l’iscrizione a Slow Food, costo tessera
25€ con la quale si avrà diritto ad accedere a tutti gli altri corsi ed eventi al solo prezzo riservato ai soci.

Prenotazione: inviando una e-mail a fiduciario@slowfoodmonzabrianza.it entro venerdì 7 Febbraio.

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