da AnnaF | Mar 5, 2015 | Galleria, Ricette
Tratto da ‘Il PESCE GIUSTO’ Giorgio Cabella e Enrico Biolchini (Terre di Mezzo Editore), vero e proprio manuale di sostenibilità alimentare. INGREDIENTI per 4 persone. 3 Sgombri medi 1 peperone giallo o rosso (a piacere) 2 spicchi d’aglio Olio Evo, sale e... 
da AnnaF | Mar 1, 2015 | Eventi, Galleria
In collaborazione con Slow Food Vignola e Valle del Panaro Cena sostenibile di pesce dedicate a ”IL PESCE GIUSTO” Venerdì 6 marzo ore 20:00 Castello di Marano Cena e incontro con gli autori, Enrico Biolchine il biologo e Giorgio Cabella lo Chef. Una serata... 
da AnnaF | Feb 25, 2015 | Corsi, Eventi, Galleria
Chef e Cultura in collaborazione con ‘La Glassa delle Fate’, da inizio al programma per I corsi di cucina 2015 FEBBRAIO 2015 La Cucina Vegetale Ricetta dell’antica Roma a base di carote. Tartare di carote allo zenzero. Meringa di Cavolfiore. Crema di... 
da AnnaF | Feb 5, 2015 | Galleria, Ricette
Tratto da ‘Il PESCE GIUSTO’ Giorgio Cabella e Enrico Biolchini (Terre di Mezzo Editore), vero e proprio manuale di sostenibilità alimentare. INGREDIENTI per 4 persone 360 g di rigatoni 300 g di filetti di Alalunga 20 g di capperi 80 g di olive taggiasche... 
da AnnaF | Gen 10, 2015 | Eventi, Galleria
Siamo lieti di presentarvi la nostra guida per una cucina sostenibile! ‘Il PESCE GIUSTO’ 50 ricette sostenibili, per ,. Una guida per conoscere e cucinare le specie alternative ai pesci più diffusi sulle nostre tavole, che spesso rischiano... 
da AnnaF | Gen 10, 2015 | Eventi, Galleria
17 gennaio 2015 Continuiamo con un’altra giornata dedicata alla Cultura e al Cibo. Nell’ambito di un progetto europeo e dalla collaborazione tra Slow Food e Distretto di economia solidale della Brianza, siamo lieti di invitarvi a ‘La giornata alla... 
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